Welche Speisen und Getränke sind typisch für die Alm-Küche?

Kaiserschmarrn

Kartoffelsuppe

Speck, Speckplatte, Speckbrot

Schmalzbrot

Brotzeitbrettl (Wurscht, Käse, Gurkerl, Radi, Obatzdn etc)

Pfannkuchensuppe

Leberknödelsuppe

Knoblauchsuppe

Eintöpfe

Wurschtsalat

Gemischte Salate

Germknödel

Dampfnudel

Allerlei Knödel (Speck-, Semmel-, Kartoffel-, Kaspress-, ...)

Fleischpflanzl

Krautwickerl

Kuchen und Torten

Kaffee in allen Variationen

Tee in allen Variation

Biere

AFG

Schnapserl :)

Es wurde schon einiges gesagt. Es gibt noch:

Griaskoch

Kaspressknöde

Apfelnocken

Rahmschwammerl

Tiroler Speckknödeln

Kässpatzen

Schwarzbeernocken

Getränke:

Almdudler

Kaiserschmarrn
Sauerbraten
Schweinsbraten
Schweinshaxen
Apfelstrudel
Dampfnudeln mit Vanillesauce

Brotzeit:
Bayrischer Wurstsalat (Ohne irgendwelchen Käse oder eingelegten Gurken!)

Münchner Weißwürste (mit süßem Senf, Brezen und oft auch einem Hellen)

Wollwürste (mit Weißbrot sauren Gurken und Senf)

Rostbratwurst

Kuchen:
Zwetschgendatschi

Apfelstrudel /-kuchen mit Vanilleeis

...

Ich tippe mal auf Milchprodukte!