Warum sollte ich mich unterernähren, wenn ich auf Fleisch verzichte?

Dafür gibt es mehrere Gründe:

• Unwissen
• Indoktrinierung
• Der Glaube an Mythen - ala "Fleisch ist ein Stück Lebenskraft" und
• Vorurteile

Ich bin nicht ganz sicher, wie du die Frage meinst.

Wenn du auf Fleisch verzichtest, musst du dich doch nicht zwangsläufig unterernähren. Oder wer verlangt das von dir?

Sollst du nicht.

Es geht nicht primär um Unterernährung, sondern um Mangelernährung. Wenn Du Dich vegan ernährst, musst Du zusehen, wie Du die Nährstoffe, die Dein Körper braucht, anderweitig zusammen bekommst.

Fleisch verfügt nicht über einen einzigen Nährstoff, den man nicht pflanzlich zuführen kann und wenn du nicht genug Kalorien essen kannst hat das nichts mit Fleisch, oder nicht Fleisch zu tun.