Warum ist Lachs so teuer gegenüber anderen Fischen?
250g kostet hier bei mir 6,50€
500g dementsprechend 13€
Warum ist es so teuer gegenüber Wildlachs 250g 3,50-4€ oder Polardorsch?
Fakt ist Lachs schmeckt mir extrem gut dieses zarte Fleisch ist ein Genuss aber ich weiß nicht ob es diesen Aufpreis rechtfertigt.
1 Antwort
Zuchtlachs ist mittlerweile oft teurer als Wildlachs, weil Wildlachs meistens nach dem Fang nach China verschift wird zum Ausnehmen und Filitieren. Zuchtlachs hingegen der meistens aus Norwegen stammt wird auch in Norwegen zerlegt, da in Norwegen die Löhne höher sind ist der Fisch entsprechend teurer.