Kann man Marzipan einfach mit in den Teig kneten?
Hallo, bin neu und hab überhaupt keine Ahnung ob ich an dieser Stelle richtig bin?! Habe eine Frage zu Marzipan.... Habe ein apfelkuchen Rezept und mir überlegt in den Teig einfach Marzipan unter zu kneten... Kann man das einfach machen oder muss ich dafür was anderes weglassen oder zusätzlich mehr Milch oder so in den Teig geben... Ist ein ganz normaler knetteig...
Hat jemand eine Antwort für mich?
1 Antwort
Hallo, du kannst das Marzipan einfach reinkneten. Du solltest es aber erst zerpflücken, also klein machen, damit es sich besser im Teig verteilt. Oder Du nimmst das Marzipan und rollst es mit der Teigwalze platt. Danach legst Du es einfach auf den Mürbteigboden in der Kuchenform oder auf dem Blech. Der Mürbteigboden nimmt die Feuchtigkeit der Äpfel nicht mehr so auf. Ich würde keine Milch oder sonstige Flüssigkeit extra dazugeben. Gutes Gelingen!