Ist es gesünder Getreide aus der Ernährung raus zu lassen?
Hi, ich ernähre mit momentan Paleo (Fleisch, Fisch, Eier, Gesunde Öle, Obst und Gemüse) und fühle mich so viel besser als vorher, bin fitter, kann mich besser konzentrieren, bin nicht mehr Müde nach dem Essen usw. Fleisch esse ich 2 mal pro Woche nur vom Bauernhof und Fisch auch 1-2 mal pro Woche. Meistens esse ich viel Obst, Gemüse und Bio Eier. Ich bin 28 Jahre und habe schon fast alle Ernährungsformen ausprobiert (Vegan, Vegetarisch, Ketogen, Roh Vegan usw.) und bei jeder Ernährungsform, bei der man kein Getreide isst, geht es mir besser. Ich weiß nicht, ob das nur bei mir so ist, aber wenn ich z.B. ein Thai Curry esse also Reis mit Kokosmilch und Gemüse oder Glutenfreie Kichererbsennudeln mit Tomatensauce bin ich danach für 1-3 Stunden Müde. Das hat mich auch extrem beim Mittagessen bei der Arbeit genervt. Ich habe keine gesundheitlichen Probleme und auch kein Diabetes. Ich achte auf gesunde Lebensmittel, kaufe fast nur Bio und trinke nur Wasser und ungesüßten Tee.
Bei anderen Leuten ist mir das auch schon oft aufgefallen, dass sie nach dem Essen von Reis oder ähnliches platt sind. Es gibt Ärzte auf Youtube die sagen, dass der Mensch ohne Getreide besser dran ist und mit einer Steinzeit Ernährungsform besser funktionieren kann. Soweit ich weiß hat der Mensch auch zu 98% das gleiche Erbgut wie der Schimpanse und Schimpansen essen ja auch nur Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Rinden, ein wenig Fleisch, Käfer und Eier.
Ich will den Mensch jetzt nicht mit Affen vergleichen aber wäre es nicht besser sich so ähnlich zu ernähren?
Wieso ernährst du dich dann nicht vegan und getreidefrei?
Das wäre dann Roh Vegan richtig? Ich habe öfters Phasen wo ich mich nur von Obst, Gemüse, Samen ernähre z.B. im Sommer esse ich fast nur so und fühle mich extrem gut.
6 Antworten
Ich habe mich jetzt nicht durchgeklickt, aber diese veganen Gerichte dürften ohne Getreide sein:
Gemüsegerichte:
Afrikanischer Erdnusseintopf
https://veggie-einhorn.de/afrikanischer-erdnusseintopf/
Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/baerlauchsuppe-kartoffeln-kichererbsen/
Belugalinsen Bolognese
https://veggie-einhorn.de/beluga-linsen-bolognese/
Chakalaka
https://veggie-einhorn.de/chakalaka/
Curry mit Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/curry-mit-kokosmilch/
Einfacher Herbsteintopf
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/herbsteintopf
Einfaches Kürbisgulasch
https://veggie-einhorn.de/kuerbisgulasch/
Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gebackener-suesskartoffelsalat-mit-sesam-vinaigrette
Gelbe Erbsensuppe
https://veggie-einhorn.de/gelbe-erbsensuppe/
Kartoffel Auberginen Curry
https://veggie-einhorn.de/auberginen-kartoffel-curry/
Kartoffel Brokkoli Curry
https://veggie-einhorn.de/kartoffel-brokkoli-curry/
Kartoffel Gemüse Eintopf mit Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/kartoffel-gemuese-eintopf-mit-kokosmilch/
Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch-Gremolata
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kartoffel-spargel-salat-mit-baerlauch-gremolata
Kürbis Spinat Eintopf mit Linsen
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-spinat-eintopf-mit-linsen/
Kürbis Süßkartoffel Auflauf
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-suesskartoffel-auflauf/
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch
https://veggie-einhorn.de/leckere-vegane-kuerbissuppe-ingwer-zitrone-kokosmilch-sojasosse/
Linsen Bolognese mit Lauch und Berglinsen
https://veggie-einhorn.de/linsen-bolognese-lauch/
Möhren Süßkartoffel Eintopf
https://veggie-einhorn.de/moehren-suesskartoffel-eintopf/
Radieschensalat mit Fenchel & Rettich
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/radieschensalat-mit-fenchel-und-rettich
Ratatouille auf knusprigem Baguette
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/ratatouille-auf-knusprigem-baguette
Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)
https://veggie-einhorn.de/ribollita/
Rote Linsen Bolognese
https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-bolognese/
Rote Linsen Chili
https://veggie-einhorn.de/linsen-chili/
Rote Linsen Eintopf
https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-eintopf/
Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfeln
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/spinatsuppe-mit-minze-und-knusprigen-kartoffelwuerfeln
Tomaten Gurken Salat
https://veggie-einhorn.de/tomaten-gurken-salat/
Türkische Linsensuppe (Mercimek Suppe)
https://veggie-einhorn.de/tuerkische-linsensuppe/
Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln
https://veggie-einhorn.de/vegane-kaese-lauch-suppe-mit-kartoffeln/
Vegane Kürbissuppe mit Kurkuma
https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kuerbissuppe-mit-kurkuma
Vegane Spinat-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen und Kokosmilch
Veganer Grünkohlsalat mit Sesamdressing und knusprigen Grünkohl-Chips
Veganer Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Zucchini
https://veggie-einhorn.de/linsensalat-vegan-einfach-getrocknete-tomaten-zucchini/
Veganes Gemüse Chili mit Süßkartoffel und Zucchini
https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuese-chili-suesskartoffel-zucchini/
Veganes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/vegan-low-carb-rezept-brokkoli-moehren-curry-kichererbsen/
Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen
https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuesecurry-mit-kokosmilch-und-kichererbsen/
Veganes Kürbis-Mango-Curry mit Kokosmilch & Cashews
https://veggie-einhorn.de/kuerbis-mango-curry-kokosmilch-cashewkerne-vegan-gesund-lecker/
Zoodles mit Süßkartoffel-Cashew-Soße und gebackenem Blumenkohl
Danke für die Arbeit aber ich verzichte auch auf Hülsenfrüchte. Ich liebe Kichererbsen oder Rote Linsen, bin aber immer Platt nachdem ich z.B. Kichererbsennudeln mit Tomatensauce gegessen habe. Bei einer Paleo Ernährung isst man kein Getreide, Hülsenfrüchte oder Milchprodukte und nur Obst, Gemüse, Samen, Nüsse, Fleisch, Fisch, Eier. Ich esse so gut wie nie Fisch, da ich Fisch nicht mag und Fleisch auch selten. Manchmal esse ich 1-2 Monate kein Fleisch. Ich esse am Tag meistens das gleiche: Mittags Bananen Dattel Shake mit Schokolade oder Proteinpulver und Abends einen großen Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Eier, Samen usw. Fleisch selber kaufe ich alle paar Monate mal beim Bauern und esse ich meistens auch nur wenn man bei jemanden zu besuch ist z.B. Das letzte mal habe ich Weihnachten bei meiner Schwester Fleisch gegessen. Im Sommer esse ich extrem viel Obst und Gemüse und mache mir Shakes.
Du hast schon Recht mit dem "Fresskoma", eigentlich ist das bekannt. Fraglich ist halt, ob es tatsächlich nur auf Kohlehydrate zurückzuführen ist - der Artikel legt sich da ja auch nicht fest. Ich bin bei solchen "eindeutigen", aber auch verallgemeinernden Aussagen immer ein bisschen skeptisch .
Wenn diese Ernährungsform für dich so funktioniert , warum nicht. Versuche es doch eine Zeit lang, beobachte aber genau. Bestimmte Lebensmittel ganz wegzulassen birgt halt immer die Gefahr, dass auf Dauer doch Mangelerscheinungen auftauchen.
Darauf wollte ich hinweisen. Wie sagt man so schön - die Erkenntnislage ist etwas dünn. Das soll nicht heißen, das es dir nicht gut tut.
Ich stelle noch etwas in meine Antwort. Das ist der Punkt den ich gemeint habe und meine Bedenken gehen halt in die Richtung, dass man das längerfristig beobachten muss.
Das ist ein Ausschnitt eines Artikels der Barmer Ersatzkasse. Die Krankenkassen haben da meist recht sachliche Artikel zu Ernährungsthemen.
Was mich letztendlich immer zum Nachdenken bringt ist die Tatsache, dass die Tendenz dahingehend ist, sämtliche Lebensmittel ausschließlich wegen ihres Nährstoffgehaltes bzw ihrer Inhalte zu konsumieren. Das führt zu einem sehr selektiven Essverhalten, das letztendlich im schlimmsten Fall im Krankheitsbild der "Orthorexie" enden kann. Und das ist dann auch nicht mehr gesund. Essen hat auch mit Genuss und Lebenslust zu tun.
Ja das stimmt aber eigentlich sollte Essen erstmal als "Kraftstoff" dienen, damit man über den Tag fit ist und sich wohl in seinem Körper fühlt. Ich weiß nicht wie es bei dir ist aber ich bin nach einer Portion Nudeln oder Reis immer platt, selbst wenn es Brauner Reis oder Glutenfreie Kichererbsennudeln sind und auch bei den Saucen achte ich drauf, dass kein zugesetzer Zucker drin ist. Ich habe immer die Saucen von Alnatura gekauft usw. Man schließt ja nicht wirklich viel aus sondern nur Getreide und Hülsenfrüchte. Die Vitamine und Mineralstoffe findet man auch in Obst, Gemüse, Samen oder tierischen Produkten, ansonsten wäre man ja gezwungen Getreide oder Hülsenfrüchte zu essen. Man kann ja trotzdem lecker essen gehen oder selber kochen.
Hülsenfrüchte enthalten aber sehr viel Protein und das sättigt schnell und nachhaltig. ...diesen Effekt sollte man trotzdem beachten. Es gibt diesen "Königsweg", der für alle gilt, wahrscheinlich gar nicht, weil jeder Körper anders ist und die Lebensumstände der Menschen ebenfalls. Trotzdem alles Gute Dir!
Nein, nur bei Unverträglichkeit.
Ok so schnell wie du geantwortet hast kannst du die Frage gar nicht durchgelesen haben und welche Vitamine, Mineralstoffe etc. sind in Getreide drin, die in Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Fisch nicht drin sind?
Ich bin mit jemand gut vertraut, der einen Bio-Laden hat und viele Unverträglichkeiten auch. Jeder sollte selbst testen lassen was er verträgt und was nicht.
Wie schafft man es eigentlich, so an der Frage vorbeizureden?
Jeder Körper ist anders und folglich reagiert er auch anders auf bestimmte Lebensmittel. Eine allgemeingültige Antwort gibt es auf deine Frage nicht.
Wenn du dich ohne Getreideprodukte, die sehr gesund sind, besser fühlst, dann iss sie gar nicht oder nur ganz selten.
Es macht wirklich nur Sinn drauf zu verzichten wenn du eine Unverträglichkeit hast. Mich persönlich machen weder Nudeln, noch Reis, pseudogetreide oder sonstiges aus getreide müde nach dem Essen. Müde macht mich zu schweres Essen und zu viel. Oder Essen mit sehr viel Zucker (damit meine ich auch Zucker und keine Kohlenhydrate allgemein) oder Fett.
Wenn dich persönlich Getreide und deren Produkte allerdings müde machen, dann reduziert die Menge doch einfach und esse weniger davon oder lasse sie weg und ernähr dich Low carb
Ja das stimmt und das sehe ich bei vielen Leuten mit dem sogenannten Fresskoma. Soweit ich weiß fehlt einem nichts, wenn man Getreide oder Hülsenfrüchte weg lässt, da man ja auch alles über Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Samen, Öle bekommt.