Ist es gesünder Getreide aus der Ernährung raus zu lassen?

SpookyBatwing  09.02.2024, 11:21

Wieso ernährst du dich dann nicht vegan und getreidefrei?

joker1239955 
Beitragsersteller
 09.02.2024, 11:37

Das wäre dann Roh Vegan richtig? Ich habe öfters Phasen wo ich mich nur von Obst, Gemüse, Samen ernähre z.B. im Sommer esse ich fast nur so und fühle mich extrem gut.

6 Antworten

Ich habe mich jetzt nicht durchgeklickt, aber diese veganen Gerichte dürften ohne Getreide sein:

Gemüsegerichte:

Afrikanischer Erdnusseintopf

https://veggie-einhorn.de/afrikanischer-erdnusseintopf/

Bärlauchsuppe mit Kartoffeln und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/baerlauchsuppe-kartoffeln-kichererbsen/

Belugalinsen Bolognese

https://veggie-einhorn.de/beluga-linsen-bolognese/

Chakalaka

https://veggie-einhorn.de/chakalaka/

Curry mit Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/curry-mit-kokosmilch/

Einfacher Herbsteintopf

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/herbsteintopf

Einfaches Kürbisgulasch

https://veggie-einhorn.de/kuerbisgulasch/

Gebackener Süßkartoffelsalat mit Sesam-Vinaigrette

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/gebackener-suesskartoffelsalat-mit-sesam-vinaigrette

Gelbe Erbsensuppe

https://veggie-einhorn.de/gelbe-erbsensuppe/

Kartoffel Auberginen Curry

https://veggie-einhorn.de/auberginen-kartoffel-curry/

Kartoffel Brokkoli Curry

https://veggie-einhorn.de/kartoffel-brokkoli-curry/

Kartoffel Gemüse Eintopf mit Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/kartoffel-gemuese-eintopf-mit-kokosmilch/

Kartoffel-Spargel-Salat mit Bärlauch-Gremolata

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/kartoffel-spargel-salat-mit-baerlauch-gremolata

Kürbis Spinat Eintopf mit Linsen

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-spinat-eintopf-mit-linsen/

Kürbis Süßkartoffel Auflauf

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-suesskartoffel-auflauf/

Kürbissuppe mit Ingwer und Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/leckere-vegane-kuerbissuppe-ingwer-zitrone-kokosmilch-sojasosse/

Linsen Bolognese mit Lauch und Berglinsen

https://veggie-einhorn.de/linsen-bolognese-lauch/

Möhren Süßkartoffel Eintopf

https://veggie-einhorn.de/moehren-suesskartoffel-eintopf/

Radieschensalat mit Fenchel & Rettich

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/radieschensalat-mit-fenchel-und-rettich

Ratatouille auf knusprigem Baguette

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/ratatouille-auf-knusprigem-baguette

Ribollita (Gemüsesuppe aus der Toskana)

https://veggie-einhorn.de/ribollita/

Rote Linsen Bolognese

https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-bolognese/

Rote Linsen Chili

https://veggie-einhorn.de/linsen-chili/

Rote Linsen Eintopf

https://veggie-einhorn.de/rote-linsen-eintopf/

Spinatsuppe mit Minze & knusprigen Kartoffelwürfeln

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/spinatsuppe-mit-minze-und-knusprigen-kartoffelwuerfeln

Tomaten Gurken Salat

https://veggie-einhorn.de/tomaten-gurken-salat/

Türkische Linsensuppe (Mercimek Suppe)

https://veggie-einhorn.de/tuerkische-linsensuppe/

Vegane Käse-Lauch-Suppe mit Kartoffeln

https://veggie-einhorn.de/vegane-kaese-lauch-suppe-mit-kartoffeln/

Vegane Kürbissuppe mit Kurkuma

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/vegane-kuerbissuppe-mit-kurkuma

Vegane Spinat-Kartoffel-Suppe mit Kichererbsen und Kokosmilch

https://veggie-einhorn.de/spinat-kartoffel-suppe-mit-kichererbsen-und-kokosmilch-vegan-schnell-einfach/

Veganer Grünkohlsalat mit Sesamdressing und knusprigen Grünkohl-Chips

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/veganer-gruenkohlsalat-mit-sesamdressing-und-knusprigen-gruenkohl-chips

Veganer Linsensalat mit getrockneten Tomaten und Zucchini

https://veggie-einhorn.de/linsensalat-vegan-einfach-getrocknete-tomaten-zucchini/

Veganes Gemüse Chili mit Süßkartoffel und Zucchini

https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuese-chili-suesskartoffel-zucchini/

Veganes Gemüse-Curry mit Brokkoli, Möhren und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/vegan-low-carb-rezept-brokkoli-moehren-curry-kichererbsen/

Veganes Gemüsecurry mit Kokosmilch und Kichererbsen

https://veggie-einhorn.de/veganes-gemuesecurry-mit-kokosmilch-und-kichererbsen/

Veganes Kürbis-Mango-Curry mit Kokosmilch & Cashews

https://veggie-einhorn.de/kuerbis-mango-curry-kokosmilch-cashewkerne-vegan-gesund-lecker/

Zoodles mit Süßkartoffel-Cashew-Soße und gebackenem Blumenkohl

https://www.zuckerjagdwurst.com/de/rezepte/zoodles-mit-suesskartoffel-cashew-sosse-und-gebackenem-blumenkohl


joker1239955 
Beitragsersteller
 09.02.2024, 11:50

Danke für die Arbeit aber ich verzichte auch auf Hülsenfrüchte. Ich liebe Kichererbsen oder Rote Linsen, bin aber immer Platt nachdem ich z.B. Kichererbsennudeln mit Tomatensauce gegessen habe. Bei einer Paleo Ernährung isst man kein Getreide, Hülsenfrüchte oder Milchprodukte und nur Obst, Gemüse, Samen, Nüsse, Fleisch, Fisch, Eier. Ich esse so gut wie nie Fisch, da ich Fisch nicht mag und Fleisch auch selten. Manchmal esse ich 1-2 Monate kein Fleisch. Ich esse am Tag meistens das gleiche: Mittags Bananen Dattel Shake mit Schokolade oder Proteinpulver und Abends einen großen Salat mit Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Eier, Samen usw. Fleisch selber kaufe ich alle paar Monate mal beim Bauern und esse ich meistens auch nur wenn man bei jemanden zu besuch ist z.B. Das letzte mal habe ich Weihnachten bei meiner Schwester Fleisch gegessen. Im Sommer esse ich extrem viel Obst und Gemüse und mache mir Shakes.

https://www.aok.de/pk/magazin/ernaehrung/gesunde-ernaehrung/nach-dem-essen-muede-das-hilft-bei-suppenkoma/#:~:text=Was%20im%20Fachjargon%20als%20%E2%80%9Epostprandiale,kann%20f%C3%BCr%20einige%20Stunden%20anhalten.

Du hast schon Recht mit dem "Fresskoma", eigentlich ist das bekannt. Fraglich ist halt, ob es tatsächlich nur auf Kohlehydrate zurückzuführen ist - der Artikel legt sich da ja auch nicht fest. Ich bin bei solchen "eindeutigen", aber auch verallgemeinernden Aussagen immer ein bisschen skeptisch .

Wenn diese Ernährungsform für dich so funktioniert , warum nicht. Versuche es doch eine Zeit lang, beobachte aber genau. Bestimmte Lebensmittel ganz wegzulassen birgt halt immer die Gefahr, dass auf Dauer doch Mangelerscheinungen auftauchen.

Bild zum Beitrag

Darauf wollte ich hinweisen. Wie sagt man so schön - die Erkenntnislage ist etwas dünn. Das soll nicht heißen, das es dir nicht gut tut.

 - (Diät, Fleisch, gesunde Ernährung)

joker1239955 
Beitragsersteller
 09.02.2024, 11:18

Ja das stimmt und das sehe ich bei vielen Leuten mit dem sogenannten Fresskoma. Soweit ich weiß fehlt einem nichts, wenn man Getreide oder Hülsenfrüchte weg lässt, da man ja auch alles über Obst, Gemüse, Fleisch, Fisch, Samen, Öle bekommt.

Muktamani  09.02.2024, 11:20
@joker1239955

Ich stelle noch etwas in meine Antwort. Das ist der Punkt den ich gemeint habe und meine Bedenken gehen halt in die Richtung, dass man das längerfristig beobachten muss.

Das ist ein Ausschnitt eines Artikels der Barmer Ersatzkasse. Die Krankenkassen haben da meist recht sachliche Artikel zu Ernährungsthemen.

Muktamani  09.02.2024, 11:26
@joker1239955

Was mich letztendlich immer zum Nachdenken bringt ist die Tatsache, dass die Tendenz dahingehend ist, sämtliche Lebensmittel ausschließlich wegen ihres Nährstoffgehaltes bzw ihrer Inhalte zu konsumieren. Das führt zu einem sehr selektiven Essverhalten, das letztendlich im schlimmsten Fall im Krankheitsbild der "Orthorexie" enden kann. Und das ist dann auch nicht mehr gesund. Essen hat auch mit Genuss und Lebenslust zu tun.

joker1239955 
Beitragsersteller
 09.02.2024, 11:44
@Muktamani

Ja das stimmt aber eigentlich sollte Essen erstmal als "Kraftstoff" dienen, damit man über den Tag fit ist und sich wohl in seinem Körper fühlt. Ich weiß nicht wie es bei dir ist aber ich bin nach einer Portion Nudeln oder Reis immer platt, selbst wenn es Brauner Reis oder Glutenfreie Kichererbsennudeln sind und auch bei den Saucen achte ich drauf, dass kein zugesetzer Zucker drin ist. Ich habe immer die Saucen von Alnatura gekauft usw. Man schließt ja nicht wirklich viel aus sondern nur Getreide und Hülsenfrüchte. Die Vitamine und Mineralstoffe findet man auch in Obst, Gemüse, Samen oder tierischen Produkten, ansonsten wäre man ja gezwungen Getreide oder Hülsenfrüchte zu essen. Man kann ja trotzdem lecker essen gehen oder selber kochen.

Muktamani  09.02.2024, 13:48
@joker1239955

Hülsenfrüchte enthalten aber sehr viel Protein und das sättigt schnell und nachhaltig. ...diesen Effekt sollte man trotzdem beachten. Es gibt diesen "Königsweg", der für alle gilt, wahrscheinlich gar nicht, weil jeder Körper anders ist und die Lebensumstände der Menschen ebenfalls. Trotzdem alles Gute Dir!

Nein, nur bei Unverträglichkeit.


joker1239955 
Beitragsersteller
 09.02.2024, 11:08

Ok so schnell wie du geantwortet hast kannst du die Frage gar nicht durchgelesen haben und welche Vitamine, Mineralstoffe etc. sind in Getreide drin, die in Fleisch, Eier, Obst, Gemüse, Fisch nicht drin sind?

Johannes17Vers3  09.02.2024, 11:12
@joker1239955

Ich bin mit jemand gut vertraut, der einen Bio-Laden hat und viele Unverträglichkeiten auch. Jeder sollte selbst testen lassen was er verträgt und was nicht.

Jeder Körper ist anders und folglich reagiert er auch anders auf bestimmte Lebensmittel. Eine allgemeingültige Antwort gibt es auf deine Frage nicht.

Wenn du dich ohne Getreideprodukte, die sehr gesund sind, besser fühlst, dann iss sie gar nicht oder nur ganz selten.

Es macht wirklich nur Sinn drauf zu verzichten wenn du eine Unverträglichkeit hast. Mich persönlich machen weder Nudeln, noch Reis, pseudogetreide oder sonstiges aus getreide müde nach dem Essen. Müde macht mich zu schweres Essen und zu viel. Oder Essen mit sehr viel Zucker (damit meine ich auch Zucker und keine Kohlenhydrate allgemein) oder Fett.

Wenn dich persönlich Getreide und deren Produkte allerdings müde machen, dann reduziert die Menge doch einfach und esse weniger davon oder lasse sie weg und ernähr dich Low carb