Bei welchen Produkten speilt Viskosität eine Rolle?
Hallo, die Frage lautet, bei welchen Produkten im Alltag Viskosität eine Rolle spielt. Im Internet habe ich dazu nicht wirklich was gefunden. Viskosität bedeutet ja, wie zähflüssig ein Stoff ist, wenn ich das richtig verstehe. Aber woher soll ich jetzt wissen, bei welchen Produkten die Zähflüssigkeit eine Rolle spielt? Viele Grüße
7 Antworten
Wenn die Milch zu einer zähen Pampe geworden ist würde ich sie an deiner Stelle besser nicht mehr trinken ;-)
Überall wo es um food-designe geht ist die Viskosität entscheident, sowohl beim fertigen Produkt (Sinneseindruck!), als auch bei der Herstellung. Zähflüssige Lösungen brauchen beim durchmischen eine höhere Leistung als dünnflüssige. Dementsprechend muss vielleicht eine komplett andere Maschiene verwendet werden (wir sprechen hier vom Tonnen-Maßstab!). Das fließverhalten ändert sich, was beim abfüllen in Formen oder der Dosierung entscheident ist.
Eigentlich ist die Viskosität immer entscheident, wenn man mit Flüssigkeiten in größeren Mengen arbeitet, denn je nach Arbeitsschritt entscheidet sie mit unter welche Leistung eine Maschine erbringen muss.
Als ich studiert habe, hatte die Uni gerade eine Kollaboration mit einem Schokoladenhersteller. Es ging darum, daß die Viskosität der flüssigen Schokolade finegetunt wird, so daß man die Gußformen möglichst effizient befüllen kann.
Natürlich braucht man dazu vo allem eines: Schokolade. Die wurde in großzügigen Mengen angeliefert, damit die Leute im Labor alle rheologischen Kenngrößen (Viskosität ist ja nur eine davon) messen können. Aus irgendeinem Grund blieb immer etwas von den Messungen übrig und — naja, was soll ich sagen: Jeder, der in die Nähe des Labors kam, wurde mit Schoko abgefüttert. Sie hatten in deser Zeit ziemlich viele Besucher. Auf dem Weg vom dritten Stock in den zweiten kann man schon mal im fünften auf ein paar Kalorien vorbeischauen.
Stell Dir vor, Dein Duschgel oder Haarshampoo wäre dünnflüssig wie Wasser. Wenn das so wäre, dann würdest Du eine gewisse Viskosität schätzen.
siehe die Mistel = Viscum alba ... die hat sehr klebrige Früchte, daher der Name.
Zb beim motoröl spielts ne rolle.
Auch beim "knödel" machen spielts ne rolle..
Was genau willst du wissen ?