Bei Nebentätigkeiten, wo du ordentlich Geld verdienen könntest, kommst du nicht um eine finanzielle Investition herum. Und da hab ich schon schlimme Erfahrungen gesammelt.
Erzieher werden doch immer gesucht und ich wüsste nicht, warum das nciht gehen sollte. Solltest du aus einem Nicht-EU Staat kommen, müssten die Leistungen anerkannt werden. Aber wir sprechen hier von einem Wechsel innerhalb von Deutschland. Ich finde aber Sachsen arbeitsmarkttechnisch auch nicht schlecht für Erzieher, wenn man sich die Stellen hier unter https://www.yourfirm.de/jobs/zwickau/ mal speziell für Zwickau anschaut.
Man macht sich selbstständig oder kommt irgendwo runter, wo man über Leistung in der Karriereleiter aufsteigt. Schulabschluss kann man zudem jederzeit nachholen.
Von den Lebenshaltungskosten her wäre Fürth natürlich nicht schlecht. Es gibt im Mittelstand viele Jobs (vgl. www.yourfirm.de/jobs/fuerth ), weniger hektisch und stressig als in Städten wie München oder Berlin und auch die Stadt ist sehr schön anzuschauen.
Je nach Fach und Professor und Situation an der Hochschule. Die Profs versuchen die Durchfallquoten künstlich anzuheben, wenn viel zu viele Studenten (aus welchen Gründen auch immer) an der Uni eingeschrieben sind.