Wieso assoziiert man Vanille mit der "Farbe" Weiß bzw. Gelb?
Egal ob Vanillejoghurt oder Vanilleeis. Immer ist es weiß oder gelb, obwohl doch die Vanille an sich schwarz ist. Erdbeereis ist ja auch rot, Schokopudding braun. Doch warum assoziiert man Vanille mit weiß?
3 Antworten
Ich weiß nicht, wie Vanillemilch aussieht, wenn man echte Vanille in Milch aufkocht. Es könnte aber daran liegen, dass man echten Vanillepudding mit frischem Eigelb zubereitet oder früher evtl. öfter Safran dazu gegeben hat.
die Blüte der Pflanze ist glaube ich weiß, bzw gelblich.
Nein das ist nicht der Grund warum heute die Farbe Vanille hellgelb ist.
Sondern das hängt von der früheren Verwendung von Eidotter für Vanillepudding zusammen.
Siehe meine Antwort. Aber hier bekommen wohl nur die falschen Antworten DH?
Ein "zu Fuß" gemachter Pudding ist halt gelblich (wegen dem Ei, sonst wär er weiß), die Vanille gibt eher Geschmack als Farbe, nur diese schwarzen Stibbelchen. Genaus siehts beim Eis aus.