Wer kennt ein ausgefallenes Salatdressing?
Neben dem üblichen Essig/ Öl Dressing verwende ich gerne folgendes: Zitrone ausdrücken, Sahne rein und dann viel Pfeffer drüber. Das ganze schnell rühren bis es schäunt und fertig. Herrlich erfrischend an heißen Tagen. Wer kann noch eine Alternative empfehlen?
4 Antworten
Zu Essig und Oel Senf beifuegen, immer wieder andere Sorten, saemig ruehren. Immer wieder mit andeern frischen Krauern ergaenzen. Zu Tomaten Basilikum, und, und. An Stelle Senf oder sogar zusammen, Sahne, oder Joghurt, oder Mayo. immer gut verruehren. Gute Zugaben auch; Cottage Cheese, Mozarella, fuer einen Wurstsalat Essig vom Gewuerzgurkenglas, Mayo, Gurken, Zwiebel, Emmentaler kleine Wuerfelchen geschnitten.
Ich hatte mir vor kurzem einen Essigsirup bei foodheart bestellt und bin total begeistert von dieser Möglichkeit Salatdressing zu mischen.
https://www.foodheart.de/shop/search/schusters-spezialitaeten-12/
https://www.foodheart.de/blog/22-T-uuml-rchen-Shrub-Quitte/b-37/
Ich mach meistens ein Dressing aus Gemüsebrühe, Apfelessig, Zitronensaft und Öl. Das schmeckt herrlich zu jedem Salat. Man kann auch viele verschiedene Kräuter kombinieren.
einen Becher Naturyoghurt, einen Tl. Zucker, 1 Prise Salz, etwa 40 ml Balsamico und Olivenöl mit einem Tl. Kräutern (nach belieben) verrühren - guten Appetit