Wasser auf Gasherd zum Sieden bringen?
Wenn ich in einem grossen Topf Wasser erhitzen will um z.B. Kartoffeln zu kochen, wie verbrauche ich weniger Energie / Gas: indem ich auf kleiner Flamme das Wasser langsam erhitze (kann so 20 min dauern) oder auf maximaler Flamme schnell zum Sieden bringe?
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9 Antworten
Bei mitlerer Hitze zum Sieden bringen. Du willst vermeiden das es lange dauert, weil es dann viel Hitze abgibt. Du willst aber auch vermeiden, dass die Flammen ab Topf vorbeigehen.
Die Flamme sollte möglichst groß sein, da in der langen Zeit ja schon wieder jede Menge Hitze verloren geht. Aber andererseits nicht so groß, dass sie außen am Topf rauskommt.
Sollte eigentlich keine große Rolle spielen, solange die Größe der Flamme zum Topf passt und auf dem Topf ein Deckel ist.
Ist doch Quatsch. Du brauchst eine bestimmte Energiemenge um eine bestimmte Menge Wasser zu erwärmen. Energie sparen kannst du nur, wenn du die Kartoffeln mit weniger Wasser kochst.
den großen Topf auf das Gas setzen und Deckel drauf machen.Wenn Du Kartoffeln,Nudeln usw.kochen möchtest,solltest Du das Wasser erst salzen,nachdem es kocht.Wenn Du vorher salzt kocht es langsamer auf.Dann auf große Flamme.LG