Was passiert bei Katalase und mit Wasserstoffperoxid?

Hallo ihr lieben,

ich muss zu diesen folgenden Reaktionen eine Reaktionsgleichung aufstellen, welches die Kartoffel betrifft, die das Enzym Katalase beinhaltet.

ich verstehe nicht wie ich die Reaktionsgleichung von den folgenden Versuchen aufschreiben soll:

Katalasepräparat + 1ml Salzsäure + Wasserstoffperoxid

Katalasepräparat + 1ml Natronlauge + Wasserstoffperoxid

Katalasepräparat + 1ml Wasser + Wasserstoffperoxid

Karalasepräparat + 1ml Wasser (welches erhitzt wurde) + Wasserstoffperoxid

Könnt ihr mir da weiter helfen?

Vielen Dank im Voraus :)

Answer 1

[Picus48]

Katalase ist ein Enzym, welche beim Menschen in der Leber aktiv ist. Da Enzyme eine pH- und temperaturabhängige Aktivität haben, müssen die Parameter stimmen, damit die Katalyse funktioniert. Die Bedingungen im menschlichen Organismus sind pH ca. 7 und T ca 37 °C. Da arbeitet die K. an ihrem Optimum. Im stark sauren oder basischen pH-Bereich tut sich nichts. Und wenn die Temperatur zu weit über 40 °C hinausgeht, denaturieren menschliche Proteine und Enzyme. Dann geht auch nichts mehr. Es geht also nur:

Katalasepräparat + 1ml Wasser + Wasserstoffperoxid --> Sauerstoff + Wasser