Was kochen mit Spaghetti?
Ich esse kein Fleisch und momentan haben wir kein Gemüse, dass ich für Spaghetti verwenden könnte außer Champignons aus der Tiefkühltruhe, Dosenmais, Dosenrotrbeete, Tomate, Minze... was kann man mit reinschauen ? Ketchup mag ich mit Nudeln nicht...
Spinat aus der Tiefkühltruhe haben wir auch noch xD
8 Antworten
Die Tomaten Blanchieren und schälen, die Champignons mit kleingeschnittenen Zwiebeln(ich hoffe, du hast eine) anbraten. Die Tomaten entweder klein schneiden oder zerdrücken und in die Champignonpfanne geben. Kurz mit erwärmen.
Mit Salz und Gewürzen abschmecken, fertig.
Währenddessen die Nudeln kochen, abkippen und auf einen Teller tun, Champignonpfanne drüber schütten.
guten Appetit.
Tomaten ist schon mal ein guter Anfang, Knoblauch und Zwiebeln passen auch dazu,
Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Zitrone, alternativ Chili(pulver) sind Klassiker.
Auch auf Chefkoch.de findest Du Ideen, wenn Du eingibst, was Du zur Verfügung hast. Für Leute mit Grundkenntnissen beim Kochen immer wieder empfehlenswert.
Giwalato
Du kannst eine helle Soße selbst machen und da die (aufgetauten) Champigons reingehen.
Das Rezept:
http://www.mamas-rezepte.de/rezept_Helle_Grundsosse-25-1675.html
Ist ja ok. Nur - warum schreibst Du MIR das? Ich mache das seit Jahrzehnten so.
Nudeln mit Spinat und Tomate
Nudeln mit Champignon Tomate
Nudeln mit Mais Tomate
Tomatensoße aus frischen Tomaten gekocht? Oder Champion-Rahmsoße zu den Nudeln? Oder Pesto (wenn ihr noch andere kräuter da habt?).
Ich würde die Pilze mit Zwiebeln anbraten, die Gebratenen Pilze/Zwiebeln aus der Pfanne nehmen, das Fett drinn lassen und aus dem Fett, die Mehlschwitze machen, dann kann man auf die Brühe Verzichten und nimmt nur Wasser zum Ablöschen.
Etwas Sahne dazu, die Pilze wieder rein in die Pfanne und voila- Champignon- Sosse.
Und natürlich Salz und Pfeffer.