Keine Muffinförmchen im Haus - was kann ich als Ersatz nehmen?
Hallo Community,
ich habe meinem Patenkind versprochen heute zu ihrem Geburtstag Muffins zu backen. Leider ist mir gerade aufgefallen, dass ich gar keine Förmchen mehr da habe. Eine Muffinbackform habe ich noch nie besessen. Ich kann auch keine Förmchen besorgen, da ich heute kein Auto habe und mit dem Fahrrad wäre es zu weit.
Was kann ich anstatt den normalen Förmchen benutzen? Habt ihr da Tipps für mich? Wäre schade, wenn die kleine auf ihre Muffins verzichten müsste...
Danke schon mal :)
6 Antworten
Sowas nehm ich nie. Ich schneide aus Backpapier und Alufolie ca. 20 mal 20 cm große Vierecke zu. Lege je Förmchen ein Backpaier auf Alufolie und stülpe das ganze (Alufolie außßen) über ein Glas. Die Folie knicke ich oben etwas um , damit der Rand fester wird. Teig rein und backen. Die Folie mache ich nach dem backen gerade ab, und lasse die Muffins wie die in den Förmchen gebackenen auskühlen.
Allternativ: Tassen mit Backpapier auslegen, und darin backen. ACHTUNG: Geschirr muss unbedingt die Temperatur aushalten. Geht auch in Mameladengläsern , Sturzgläser (220 ml.) , da dann ebenfalls mit Backpaier auslegen.
du kannst auch ofenfeste Keramiktassen nehmen,oder kleine Ragoutförmchen,notfalls könnte man sich aus mehreren Lagen Alufolie,die man innen mit Backpapier auslegt kleine Formen selber basteln,sind aber nicht so stabil
http://www.chefkoch.de/forum/2,14,88001/Alternative-zu-Muffinfoermchen.htmlda gibts ganz viele gute tipps.
zb förmchen aus alufolie selber machen ( da würde ich dann aber nochbackpapier reinlegen) usw.
Ofenfeste kleine Kaffeetassen oder Schalen.
Kleine Kaffeetassen z B
Werden die dann beim Backen nicht zu heiß?