Kartoffeln sind nach dem kochen hart
ich hab mir grad n paar kartoffeln in scheiben geschnitten und in der pfanne gekocht
ich hab zwar kein plan vom kochen, aber die müssen nach dem kochen ja doch weich sein, wieso sind die bei mir net weich geworden??
10 Antworten
Lol. du hast sie in der Pfanne gekocht?
Das find ich stark. Daumen hoch
Also erstmal schnappst du dir einen Topf. Und dann schneidest du die normalerweise nicht in Scheiben, sondern wirfst sie für 30 min ganz (aber ohne Schale) ins kochende Wasser. Dann sind sie weich.
Manchmal kommt sowas auf die Sorte an, es gibt welche, die sind mehlig weich und andere festkochend. Doch das nur am Rande. Wichtig ist viel Wasser. Und ein TOPF.^^
So süß, ehrlich.
Du solltest die Kartoffeln, bevor du sie brätst, trotzdem vorher kochen. Sonst hast du eben harte, halbrohe Kartoffelscheiben und keine köstlichen Bratkartoffeln.
Wobei auch roh gebratene Kartoffeln köstlich schmecken.
Allerdings sollte man sie dazu würfeln (ca. 1cm) und dann schön anbraten (Deckel nicht vergessen). Dauert so 15 min. +/-
In der Pfanne gekocht? Mmmhhh? Man kann sie in der Pfanne braten, dann aber mit Fett und entsprechend lange oder im Topf kochen, dann aber mit ausreichend Wasser (K. müssen bedeckt sein) und mindestens 15-20 Minuten-
Wenn du rohe Kartoffelscheiben in die Pfanne gibst und sie nicht im Wasser schwimmend kochen, dann musst du die Pfanne deckeln damit die Hitze drin bleibt und die Kartoffeln garen können. Mit ein wenig Fett und auf niedriger Stufe, kannst du so auch Bratkartffeln machen. Zum Bräunen dann am Ende hochheizen, Deckel ab und aufpassen dass sie nicht zu dunkel werden. Ab und zu wenden.
In der Pfanne werden ungekochte Kartoffeln nur langsam braun nicht gar.Die gehören in einen Topf mit Salzwasser!
In der Pfanne hast Du sie vermutlich eher gebraten. Das kann man machen (Fett nicht vergessen!), nennt man Bratkartoffeln. Ansonsten werden sie in Wasser oder Wasserdampf gekocht (Topf, Wasser, Kartoffeln; wenn Du sie vorher schälst: Salz rein). Dauert ca. 20 min.
ja da stand glaub ich festkochend auf der packung
bratkartoffeln macht man doch au in der pfanne, deswegen hab ich gedacht ich kann die au in die pfanne tun :D