Kann mir bitte jemandem ein Beispiel schreiben für einen Aromastoff , der zu den Alkoholen, den Aldehyden und den Ketonen gehören.?
Danke im Voraus 🙂🙏
2 Antworten
Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Chemie
Googel mal Vanilin.
Danach fallen dir sicher selbst noch genügend andere Aromen ein.
In Wiki findest du die Formeln meistens am schnellsten.
m.f.G.
anwesende
Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
Schule, Chemie
Vanillie, Marzipan und Zimt sind Aldehyde...
Bekannter als Alkohole und Ketone sind eigentlich die FruchtEster.