Kann ein Eis Parfait länger als 6 Stunden im Gefrierfach?
Eis Parfait
2 Antworten
Das macht dem Parfait nichts aus, einfach vor dem Servieren kurz antauen lassen, damit es nicht mehr steinhart gefrohren ist. Optimal ist es dann natürlich nicht, wird aber auch in den meisten Küchen so gehandhabt.
Das kann man auch dann natürlich noch essen, aber die optimale Konsitenz dafür hat es dann nicht mehr. Parfait ist eigentlich Halbgefrorenes, das noch deutliche Cremigkeit aufweist...