hähnchenbrustfilet im Ofen zubereiten oder in der Pfanne? Was schmeckt besser und wie sollte man es am besten machen?

Wenn du Zeit hast, gare es abgedeckt im Backofen, dann gewinnst du eine tolle Geflügelsoße dazu. Anschließend in Fett in der Pfanne die Außenseiten kurz knusprig braten.

Jetzt hast du schöne braun gebratene Hähnchenbrustfilets, die innen schön saftig sind und eine leckere Soße, die zum Gericht passt! 😊

Je nach Geschmack kannst du die Soße passend zur Beilage andicken oder mit gebräuntem Mehl zusätzlich färben.

(Ist zwar nicht vegan, aber weitgehend natürlich 😅)

Interessant, dass die Mehrheit hier bis dato für Pfanne gevotet hat ;)

Mein Favorit ist ein kurzes Anbraten in der Pfanne und danach fertiggaren im Ofen nach parmigiana Art - das Hähnchenbrustfilet bleibt dann extrem saftig, und der Geschmack in Verbindung mit der Tomatensauce und dem Mozzarella ist umwerfend.

In der Pfanne brauchst du öl. Im Backofen nicht.
Dafür wird es im Backofen trockener.

Hat beides seine Vor- und Nachteile.

https://www.youtube.com/watch?v=pcrNwcGzY1I

wenn es perfekt werden soll erst anbraten dann in den ofen,ähnlich wie boulette

wenn schnell dann pfanne

Das ist ein typisches Kurzbrat-Gericht für die Bratpfanne.

Im Ofen kannst Du es dafür sehr gut austrocknen.