Frikadellen im Ofen machen?
Hallo, wie macht man eine Frikadellen im Ofen? Auf was muss der Ofen gestellt sein und auf wieviel Grad? Soll man die Frikadellen mit fett einstreichen?L
PS: ich freue mich über jede Antwort!
LG. Daniel
7 Antworten
Kann man machen. Die Frikadellen sind aber dann eher trocken.
Den Ofen stellt man auf 170 Grad und man kann Speckstreifen über das Fleisch legen
Sie werden im Ofen auch gar, aber nicht schön braun und knusprig. Das geht tatsächlich nur, wenn man sie in der Pfanne brät.
Geht gut bei flach geformten Frikadellen im 0fen 250 Grad 45 Minuten ohne Fett. Backen sie im eigenen Hackfleischfett. Können so auch kaum zerfallen. Am besten auf Alufolie sie backen und öfter wenden
Im vorgeheizten Ofen bei 225 °C 15 Minuten backen. Dann einmal wenden und weitere 10 Minuten backen.
ich würde die lieber in der Pfanne mit Öl machen, damit sie nicht zu trocken werden.
..und danach hat man dann knochentrockene steinharte Frikadellen.