Flammkuchenteig Wasser statt Bier?
Hallo, ich hab ein Rezept für Flammkuchenteig mit Bier, ich würde das mit Wasser ersetzen (oder Selter?) geht das? Erfüllt das Bier irgendeine Funktion?
4 Antworten
Für Flammekueche gibt es selbst in Frankreich X verschiedene unterschiedliche Rezepte .... mit Wasser, mit Hefe, ohne Hefe.. mit Bier hab ich allerdings noch keins gesehen aber wiso nicht? Denke Du kannst das Bier auch einfach mit Wasser ersetzen.
Hi
Das ist auf keinen Fall ein Problem, Bier ist eine seltene Zutat. Ich würde auf keinen Fall viel Bier in einen Flammkuchen reinmachen.
Dann geht er etwas besser auf. Außerdem gibt Bier extra Geschmack.
Kannst auch Wasser nehmen, dann aber extra Hefe dazu packen! ;-)
In Bier ist Hefe schon drin ... übrigens: Der Alkohol vom Bier vedampft natürlich!