Chia Samen ungekaut schlucken?
Bekommt man auch die Nährstoffen wenn man einen EL Chia in ein Glas macht, Wasser drüber kippt und die schnell runter spühlt ohne zu kauen? Kann der Magen die trotzdem verdauen bzw Zerkleinern?
3 Antworten
Auf jeden Fall ziehen sie doch dann Wasser im Magen. Das dürfte eher kein so gutes Gefühl sein. Ich denke mal schon, dass sie verstoffwechselt werden, aber mit einem hohen Wasseraufwand, was entweder zu Wassermangel führt oder dazu, dass du dann später mehr trinken musst. Und es erfordert sicher mehr Energie als gequollene Samen zu essen. Aber z.B. Nüsse werden ja auch verstoffwechselt, obwohl die sehr hart sind. Oder Leinsamen.
Chiasamen solltest du mit viel Flüssigkeit zu dir nehmen - sie quellen im Magen und halten (unter anderem) lange satt !
Zudem solltest du - aufgrund des hohen Gehalts an Nährstoffen - den täglichen Verzehr von EINEM TEELÖFFEL nicht überschreiten...
Beachtest du diese beiden Basics, wirst du deinem Körper viel Gutes zuführen ! ;)
Gute Frage, war auch nicht sicher, ob man die Nährstoffe dann gut aufnehmen kann und hab kurz recherchiert:
Chia-Samen müssen nicht geschrotet oder gemahlen werden. Du kannst sie aus der Tüte über dein Müsli oder dein Smoothie streuen. Der Körper kann die Körner im Ganzen aufschließen – allerdings nur, wenn du sie mit ausreichend Flüssigkeit zu dir nimmst.
https://www.springlane.de/magazin/rezeptideen/chia-samen-zubereitung/
Ich kenne auch nicht wirklich ein Rezept wo sie erst geschrotet werden müssen. Ganz anders ist das bei Leinsamen: Die sollte man gut kauen oder besser schroten.
weißt du zufällig ob man verschiedene Samen zusammen in der Kaffeemühle schroten kann?