ja erstmal Hallo
Ich kenne mich ehrlich gesagt Wirklich nicht damit aus aber ich könnte dir sagen was du machen könntest

hier sind Tipps aus dem Internet ( Chip) ( Epic Games Launcher deinstallieren - so geht's ohne Rückstände - CHIP )

• Starten Sie zunächst den Epic Games Launcher und öffnen Sie Ihre Bibliothek.
• Klicken auf das Zahnrad-Symbol neben dem ersten installierten Spiel. 
• Wählen Sie nun die Option "Deinstallieren". Daraufhin startet die Deinstallation des Spiels.  
• Wiederholen Sie diesen Vorgang bei jedem Ihrer installierten Spiele.
• Um nun auch den gesamten Epic Games Launcher zu entfernen, drücken Sie die "Windows-Taste" und geben Sie in das Suchfeld „Programme hinzufügen oder entfernen“ ein.
• Unter "App-Namen eingeben..." suchen Sie nun nach dem Epic Launcher.
• Mit einem Klick auf den Launcher taucht ein Deinstallieren-Button auf. Wählen Sie diesen aus.
• Sollte die Deinstallation nicht automatisch starten oder eine Meldung wie "Epic Games Launcher ist noch aktiv" angezeigt werden, schließen Sie die Anwendung über den Task-Manager und starten Sie die Deinstallation erneut.