Manchmal "verschiebt" sich eine Lamelle, das heißt von der Rolle im Kasten ist eine Lamelle nicht in die Führung gerutscht, vielleicht kannst du von unten mal reinschauen und feststellen ob in dem Moment bei dem der Stop auftritt eine Lamelle nicht in die Führung kommt. Eventuell kann es auch sein das die Lamellen bei Kälte zusammen gefroren sind. Dies kann passieren wenn im Bad / Küche das Fenster offen steht und Wasserdampf austritt der in den Rolladenkasten eindringen kann.

Bin durch Zufall auf dieses Thema gestossen. wirklich fachliches war da nicht dabei. es stimmt das Geschmacksempfinden im Alter kann abnehmen. es stimmt beim Warmhalten verdunstet Wasser und das Salz bleibt zurück. darüberhinaus haben zahlreiche Medikamente und Kombinationen der unterschiedlichen Medikamente viel stärkere Auswirkungen auf das Geschmacksempfinden. Meist wird auch durch lange Standzeiten (Essen wir per tablettsystem) zum Bewohner gebracht die Speisen negativ beeinflußt. Stärker mit Salz würzen? Geschmacksverstärker? dies ist alles nicht richtig. Grundsätzlich sollte die Senioren Verpflegung salzreduziert und aromatischer sein!!! dies erreicht man als Laie mit Geschmacksverstärker aber es geht auch ohne, nämlich mit frischen Kräutern und frischem Gemüse! die Zubereitungsart sollte schonend sein und der Zeitpunkt wann das Essen fertig zubereitet ist sollte so nah wie möglich an der Essenzeit sein. so als kurze Rückmeldung sollte das reichen. Fehlersuche wegen salzigem Essen sollte viel umfangreicher statt finden.