Beim Discounter kannst du davon ausgehen, dass die Tierhaltungsbedingungen den untersten möglichen Standards genügen. Das ist dann nicht illegal, aber hinsichtlich des Futters und der Haltung eben sehr bedenklich (wenn es einen interessiert)
Wobei die Unterschiede zwischen Discounter und "normalem" Supermarkt auch nicht allzu groß sind. In der Regel würde ich davon ausgehen, dass du da genau das Gleiche bekommst.
Am besten ist es immer noch, wenn man Fleisch essen möchte, zum Fleischer/Metzger seines Vertrauens zu gehen. Im Idealfall ist das jemand, der auch weiß woher sein Fleisch kommt (nächstgelegener Bauernhof etc.) und noch besser ist es, wenn er Bioqualität anbietet. In größeren Städten ist es oft schwierig, so jemanden zu finden. Da empfehle ich Bio-Supermärkte oder Bio-Läden. Da ist die Qualität noch am besten und der Umgang mit den Tieren war bis zu ihrer Schlachtung verhältnismäßig gut.