Zählen Kartoffeln zu "5x Am Tag"?
Hallo erstmal. Ich hatte mit einem Kumpel gerade eine Diskussion über Kartoffeln, wo wir uns unsicher sind. Die Kartoffel ist ja botanisch ein Nachtschattengewächs(Also dem Gemüse einzuordnen). Jedoch enthalten sie auch einen Anteil an Stärke. Deshalb meine Frage, ob man Kartoffeln zu der Ernährungsregel "5x am Tag Obst und Gemüse" zuordnen kann
5 Antworten
In Deutschland zählt
die Kartoffel streng genommen nicht zum Gemüse sondern zu den so
genannten landwirtschaftlichen Kulturen. In anderen zahlreichen Ländern
ist es dagegen durchaus üblich die Kartoffel als Gemüse zu bezeichnen.
In der Landwirtschaft sind Kartoffeln auch als Hackfrüchte bekannt.
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https://www.lebensmittellexikon.de/k0000860.php
Für mich ist es Gemüse
Kartoffeln sind KEIN Gemüse, sondern Kartoffeln. Aufgrund der enthaltenen Stärke sind sie reich an Kohlenhydraten.
Definitiv nicht
"5 mal am Tag" ist ja auch schon überholt.
Zu viele Kohlenhydrate.