Warum wird Xylit so wenig als zuckerersatz genutzt?
Hallo.
Ich Frage mich warum xylit so wenig als zuckerersatz genutzt wird meistens wird ja aspartam als zuckerersatz genutzt. Xylit hat den Vorteil dass es sogar gegen karies wirkt. Ist das nicht vielleicht eine Marktlücke Süßigkeiten die mit Xylit gesüsst werden könnten als anti karies Süßigkeiten deklariert werden und aspartam hat ja auch eher einen schlechten Ruf. Ob es nun wirklich schädlich ist oder nicht spielt ja beim Verkauf nicht so eine Rolle sondern eher der negative Ruf.
1 Antwort
Es ist teurer und aufwändiger in der Herstellung, was sich dann im Verkaufspreis niederschlagen würde. Die Hersteller wissen aber, dass sich dies negativ auf die Verkaufszahlen auswirkt oder zumindest auswirken könnte. Der gesundheitliche Aspekt ist bei Süßigkeiten irrelevant. Das wissen hoffentlich auch die Käufer.
Eine Marktlücke scheint es nicht mehr zu sein. Einige Hersteller haben bereits Produkte.
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