Womit macht ihr euer Lieblingsrisotto?

Meins geht auf Lea Linser zurück, einer luxemburgischen Sterneköchin, die auch aus dem TV bekannt ist. Die macht das mit Kürbis.

Answer 1

[Raoul Zanzara, UserMod Light]

Mit Blutorangen und Fischfilet

Woher ich das weiß: Hobby – Hobbykoch mit Schwerpunkt mediterrane Küche

Answer 2

[Parma769]

Unterschiedlich.
Ich mag alla milanese (Safran), al Barolo (Rotwein eben), mit Radicchio, Steinpilzen und natürlich Trüffel total gerne.

Und falls noch was übrig bleibt, gibt es am nächsten Tag Arancini.

Answer 3

[SoEineAnanas]

Mein lieblingsrisotto ist mit Champignons und Steinpilzen. Da bleibt nie was übrig 😉

Answer 4

[Reinkanation]

Zwiebeln und Parmesan also ziemlich basic

Woher ich das weiß: Hobby – Ich koche gerne

Answer 5

[Fippsiii]

Uh hey ein geiler Tipp ist das Kürbisrisotto von CalleKocht auf YouTube

Ich mach mein Risotto auch gern mit Champignons und Fenchel. Im Zusammenspiel mit Schrimps und Safran für die Farbe ist das super lecker

Comments

[Adtzec]

Den habe ich auch abonniert. Aber das von der Linser ist noch besser! :-) Ich schau noch mal, warum ich das meine...

[Adtzec]

Ich habe da gerade noch einmal reingeschaut, ja, das ist nur eine Nuance. Er nimmt trockenen We0wein, die Linser Sekt - ich den Zinfandel rose vom Aldi. :-) Der ist halbtrocken und sehr fruchtig und passt perfekt! :-)