Wiegt Buttermilch mehr als Wasser?
Meine Freundin und ich Früh/Spätstücken gerade... Es gibt Buttermilch :) Da kommt die Frage auf, ob Buttermilch mehr wiegt als Wasser?!?!
Also z.B. 100ml Buttermilch mehr Gewicht als 100ml Wasser...
Dummer Frage, aber brennt uns grad auf der Seele, und da keine Waage zur Hand ist, stellen wir sie hier... :)
6 Antworten
Die Dichte von Buttermilch beträgt: 0,9248 g/cm^3 bei 25°C. Ist also geringfügig leichter als Wasser bei dieser Temperatur. Genauso wie es auf Grund des Fettanteils zu erwarten war.
Sie müsste bei gleichen Volumen leichter sein, denn die Fettbestandteile sind bekanntlich leichter als Wasser.
Habe gerade nachgewogen, 1g Buttermilch wiegt genauso viel wie 1g Wasser.
Grüße, Rudolph
Wir haben´s nachgemessen...750g Buttermilch = 750g bzw. ml Wasser! Haut bei Buttermilch also hin...;-)
Und deine Küchenwaage gibt das her? Der Unterschied dürfte minimal sein, aber mit Sicherheit ist er da. Sonst würde Fett nicht auf Wasser schwimmen.
die spezifische Dichte von Milch weiß ich,... die ist 1,032 g/m (ein Liter ist nicht zwangsläufig ein Kilogramm!)