Wie viel frische Hefe sind 1/4 Trocken hefe?

1 Päckchen mit 7g Trockenhefe entspricht 21 g frischer Hefe und davon nimmst du ein Viertel, also 1,75 g.

Ich hab hier eine Umrechnungstabelle, schau mal.

https://mehlundfutter.ch/wp-content/uploads/2020/06/Umrechnungstabelle-Trockenhefe-frische-Hefe.pdf

1,75 Gramm ist ein Viertel Trockenhefe.

5,2 5 Gramm frische Hefe entsprechen einem Viertel Trockenhefe.