Wie viel Gramm Fett wird beim Schnitzel machen aufgenommen?
Ich benutze 200 ml Sonnenblumenöl. Aber wie viel davon wird vom Schnitzel aufgenommen bzw wie viel landet am Ende bei mir im Magen? bzw wie muss ich das tracken?
3 Antworten
Du kippst ein ganzes Glas Öl in die Pfanne? Da kannst Du es ja gleich frittieren.
Wenn Du schon trackst, dann fang doch einfach mal damit an, auf solche Mengen Öl zu verzichten.
Kommt auf viele Faktoren an und kann so niemand 100% beantworten.
Kannst es vor dem braten wiegen und nach dem braten. Der Gewichtsunterschied entspricht dem aufgenommenen Öl, verdampfter Fleischsaft nicht berücksichtigt.
Diese krampfhafte Kalorienzählerei ist völlig sinnlos. Wenn du wenig Fett willst, dann tupf das Gebratene vor dem Essen mit Küchenkrepp ab. Aber Fett muss jeder essen, weil z.B. das Hirn fast nur aus Fett besteht, und wer er meidet wird krank. Denn es ist ein wichtiger Nahrungsbestandteil.
Und wenn du richtig schmackhaft braten willst, nimm Rapsöl, Butterschmalz oder Erdnussöl.