Welchen Reis soll ich zum mochi machen nehmen?
Hallo :) ich würde gerne mochis machen wozu ich eben süßes reismehl brauche was man aber auch selbst machen kann.. (Reis in Mixer und sieben) ich hab aber leider 2 Reis Sorten Zuhause.. Beides asiatischer. Einmal jasmin Reis und den anderen benutzen wir immer für sushi weil er eben so klebt.. Der ist so weißlich Welchen soll ich benutzen?
Lg
3 Antworten
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Am besten wäre Basmati, aber wenn Du keinen hast, nimm den Jasminreis.
Normal ist das dafür Mehl aus Rundkorn Reis wie z.b der Klebreis oder auch unserer Milchreis.
LG sikas
Ich würde den klebreis nehmen
Ich mache manchmal An-dango (das ist ähnlich sie mochi) und da benutze ich klebreis mehl