Was ist das Pendant zu Bockwurst in der Schweiz?
Hallo 😊
Ich habe letztens ein Rezept für Currywurst gefunden, in welchem Bockwurst verwendet wurde. Das gibt es bei uns in der Schweiz allerdings nicht bzw. weiss ich nichts davon.
Was könnte ich stattdessen verwenden?
Vielen Dank 😊
3 Antworten
Man kann auch durch aus normale Bratwürste verwenden. In Deutschland hängt es exterm von der Gegend ab, welche Art Wurst verwendet wird.
Ich nehme auch gern Merguez dafür, wenn Juden oder Moslems bei mir zu besuch sind.
Hier gibt's das ultimative Rezept für eine Currywurstsauce:
In : Brühwürste, Internationale Fleisch- und Wurstspezialitäten, Schweiz
Cervelat – Die Schweizer Nationalwurst
Der Cervelat, auch Cervelas (französischsprachige Schweiz), Zervela, in Zürich phonetisch Servela, in Basel als Klöpfer oder in St. Gallen auch Stumpen genannt, ist eine geräucherte Brühwurst aus Schweinefleisch. Sie gilt vielen als die Schweizer Nationalwurst.Neben der Schweiz ist der Cervelat in Süddeutschland auch als Rote Wurst oder Stadtwurst und im Allgäu, in Oberschwaben und Vorarlberg als Schübling bekannt. Der Cervelat ist nicht zu verwechseln mit der deutschen Zervelatwurst.
Sie hat vielmehr Ähnlichkeit mit der deutschen Bockwurst.
nimm doch einfach einen Cervelat :=)