was als brownie schablone benutzen?
Hi, ich habe gerade hier brownie teig fertig für den ofen jedoch habe ich keine Schablone oder kein ,,richtiges blech” für den teig? was kann man gut benutzen? ich habe zwar 2 sachen aber das längliche reicht nicht aus und würden halt keine brownies werden und das 2 ist zu groß.
1 Antwort
das grosse blech mit backpapier auslegen. an der kurzen seite das backpapier zickzackmässig falten, so dass sich ein rand ergibt.
die seitenenden unter das backpapier falten. so hält das ganze den teig aus, ohne umzukippen. du kannst noch aus gefalteter alufolie eine verstärkung aussen anbringen.
oder
sicherheitshalber kannst du die andere form mit ein paar metallmessern füllen und als stütze direkt an den backpapierrand stellen.
erst dann den teig einfüllen und vorsichtig glattstreichen.
btw - ich mache brownies in einer springform.
