Sesam im Backofen erhitzen?
Hallo Leute.
Hab mir wieder eine Focaccia zum fertigbacken vom Supermarkt gekauft.
Die braucht ca 15 Minuten.
Wenn ich die mit ein klein wenig Öl einstreiche kann ich dann auch Sesam drauf streuen? Oder ist das schlecht wenn man ihn so lange erhitzt bei ca 180 Grad?
Oder sollt man den Sesam erst auf die fertig gebackene Focaccia geben? Aber hat man dann auch geschmacklich was davon?
Leinsamen soll man angeblich ja nicht erhitzen...
Mfg
2 Antworten
Kannst du machen, macht der Bäcker auch nicht anders, wenn er Sesambrötchen backt.
Vielleicht 2 Minuten vor Ende der Backzeit draufstreuen.