Nicht angebrochene aber warme Mayo schädlich?

Hallo :)

Bin heute Morgen heftig im Stress. Wollte schnell nen Toast essen, Butter war alle. Seit ner Woche liegt ne nicht angebrochene Tube Mayo auf meinem Pult (nicht wirklich direkt an der Sonne). Ich schmier die mir dick aufs Brot und nehme einen grossen Bissen. Dann hab ich gemerkt, dass die Mayo voll warm und auch voll merkwürdig schmeckt.

Hab dann die Tube genommen und gesehen, dass hinten "Vor Wärme schützen" steht. Wie schädlich war das jetzt? Hab zwar nur einen Bissen genommen, aber da war schon rechtviel Mayo drauf. Muss gleich zur Arbeit und ich weiss nicht, ob mir jetzt übel wird oder ich davon erbrechen muss?! Und weiss jemand, ob da jetzt ne Salmonellengefahr besteht?

Ich habe starke Emetophobie (Angst vor dem Erbrechen), deswegen machen mir solche Situationen richtig krass Angst, also bitte nicht auslachen oder so.

Danke!

3 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

Kathyli88

02.07.2018, 09:11

Da passiert nichts. Verschlossene Mayo muss nicht gekühlt werden, drum findest du sie im Supermarkt auch im normalen Regal und nicht in der Kühlung.
Komisch geschmeckt hat sie nur, weil solche Produkte generell komisch schmecken wenn sie warm sind. Es besteht keine extra Salmonellengefahr. Salmonellen sind entweder im Produkt drin, oder nicht. Auch in ganz frischen Eiern können Salmonellen enthalten sein.
Die Firmen testen aber vorab auf Salmonellen bevor es abgefüllt wird, deshalb besteht auch keinerlei Gefahr. Bei sämtlichen verarbeiteten Produkten von großen Lebensmittelherstellern wird vorher auf Salmonellen untersucht.
Nur beim geschlossenen Ei kann man das nicht untersuchen, denn dazu müsste man die Schale zerstören.
Bei Tiramisu oder Mayo die es im Supermarkt gibt wird vorher untersucht.
Bei McDonalds besteht deshalb auch keine Gefahr bei der Mayo, oder bei fertiger Tiramisu im Laden, oder bei Mayo, oder bei Eiscreme.
Die Gefahr besteht höchstens wenn du selbst eine Tiramisu machst oder sie beim Italiener um die Ecke isst, weil diese vorab keine Prüfung machen. Es muss eine bestimmte Zahl an Bakterien in einem Lebensmittel sein dass es zu einer Vergiftung kommt, je älter das Produkt umso wahrscheinlicher dass sich der Erreger im Produkt ausgebreitet hat. Deshalb empfiehlt man, wenn man rohe Eier verarbeitet ohne dass sie im Anschluss gekocht oder gebacken werden, sollte man möglichst frische nehmen. Bei einem Kuchen kann man auch abgelaufene nehmen, da ist es völlig egal weil Erreger durch die Hitze alle abgetötet sind.