kuchen oben fertig aber innen komplett flüssig?
Hallo, wie schon oben geschrieben, ich mache grad karottenkuchen und habe den in den ofen auf 170 grad rein getan für 40 min und der war oben braun aber innen drin komplett flüssig, jetzt hab ich ihn mit alufolie zu gemacht und auf 150 grad drinnen gehabt für 15 min und immer noch komplett flüssig…ich lass den jetzt weitere 15 min drin, weis jemand was ich tun kann will den jetzt auch nicht weg schmeißen oder so?
3 Antworten
Umluft statt Ober- und Unterhitze. Vielleicht auch umdrehen.
Das heisst für mich, dass der Teig selbst zweifellos viel zu flüssig gewesen sein muss.
Nutzer, der sehr aktiv auf gutefrage ist
Bei Alufolie kann kein Dampf aufsteigen. Backpapier nehmen und die Temperatur auf 100 Grad setzen.