Kann man Zucchini roh (angemacht als Salat) essen?

Also geschnitten und z. B. mit Kohlrabi und Paprika verfeinert als Salat essen? Ich weiß, dass ist vielleicht eine komische Kombination, aber probieren geht über studieren oder wie man dazu sagt. Mir wäre wichtig, hauptsächlich das es gesund ist. Wie das am Ende schmeckt wäre mir egal. Ich muss es ja essen können und nicht die anderen. Ich würde es auch keinen anbieten, bevor ich nicht weiß, wie es schmeckt. Es geht hauptsächlich darum, ob man Zucchini roh essen kann?!? Meine Mutter meinte, dass ginge nur mit den dünnen Zucchini.

10 Antworten

Vom Fragesteller als hilfreich ausgezeichnet

jakkily

Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer

Gesundheit, Gesundheit und Medizin

20.10.2019, 14:29

Ja, Zucchini kann man auch roh essen. Jedoch solltest du darauf achten, ob sie bitter schmeckt oder nicht. Deshalb probiere vor Verarbeitung ein Stück davon. Schmeckt sie bitter, enthält die ein Giftstoff, der dem Körper nicht gut tut und zu toxischen Erscheinung führen und im Extremfall sogar zum Tod.

Ansonsten kannst du sie normal verarbeiten. Sogar auch mit Schale, solltest sie aber vorher gut waschen.

Dann Mal guten Appetit!

Gruß