Kann ich wildes Fleisch auch roh essen?
Ich lese momentan viel über Ernährung und habe mir vorhin ein YouTube Video über traditionelle Ernährung angeschaut. Also traditionelle Ernährung im Sinne von der Ernährung von indigenen Völkern.
Danach habe ich mir diese Website angeschaut, die von einem Wissenschaftler berichtet und seine Tipps der gesunden/ traditionellen Ernährung. https://schaetzeausoesterreich.at/magazin/rohmilchmagazin/experten/dr-weston-a-price---ernaehrungsforscher.html
Dort steht dass man Lebensmittel möglichst unbearbeitet essen sollte und an Fleisch bestenfalls wild essen sollte.
Jetzt zu meiner Frage: wir haben in unserer Stadt 3 Mal wöchentlich einen Markt wo auch wildfleisch verkauft wird. Ich gehe mal davon aus dass das Fleisch frisch ist (da werde ich mich aber noch informieren) und ich möchte wissen ob ich dieses Fleisch im Normalfall auch roh essen kann?
5 Antworten
Wenn es kein von diesen Spritzen abbekommen hat dann ja aber musste schauen
Dann kriegst du halt jede Krankheit die das Tier hat.
Wenn das Tier irgend ne Krankheit hat und die Erreger nicht durch Braten abgetötet werden besteht schon das Risiko.
Rohes Wildfleisch essen ist so ziemlich das dümmste, was man tun kann. Tiere haben oft Krankheitserreger oder Parasiten. Braten ist das mindeste, was man tun sollte, um das Fleisch zu desinfizieren
Siehe auch unter Fledermäuse essen oder Murmeltiere essen. Corona oder Pest.
Grundsätzlich sollte man Wildfleisch nie roh essen, betont der aid in seinem neuen Heft "Wild und Wilderzeugnisse". Denn es können sich Krankheitserreger darin befinden, die sich zum Beispiel bei der Zubereitung als Carpaccio oder Hack rasend schnell vermehren und der Gesundheit schaden können
https://rp-online.de/leben/gesundheit/fleisch-vor-zubereitung-bedenkenlos-abwaschbar_aid-14340405
War die Entdeckung des Feuermachens nicht ein entscheidener Wendepunkt in der Entwicklung von uns Menschen? Sein Fleisch wieder roh zu essen, halte ich für einen ziemlichen Rückschritt.
Echt? Dann dürfen die das rechtlich doch aber gar nicht verkaufen