Hey, beeinflusst der pH-Wert auch die Reaktionsgeschwindigkeit bei einem Enzym?
Hey, der pH-Wert beeinflusst ja die Enzymaktivität. Meine Frage ist nun, ob der pH-Wert auch die Reaktionsgeschwindigkeit beeinflusst? Die Temperatur und die Substratkonzentration beeinflussen ja die Reaktionsgeschwindigkeit und damit auch die Teilchenbewegung. Ist dies bei dem pH-Wert auch der Fall?
Vielen Dank.
2 Antworten
Natürlich, je nach pH ist die Enzymaktivität potentiell um Größenordnungen verschieden, und die Reaktionsgeschwindigkeit ist proportional dazu.
Wenn der pH vom Optimum des Enzyms weit entfernt ist, dann hat des Enzym nicht mehr die richtige Gestalt oder Funktionalität, deine Arbeit zu tun. Folglich katalysiert es die Reaktion nur sehr schlecht oder gar nicht mehr, und die Reaktionsgeschwindigkeit nähert sich dem Wert für die unkatalysierte Reaktion an; in vielen Fällen ist das ≈0.
Kurz gesagt, ja, der pH-Wert kann die Reaktionsgeschwindigkeit bei einem Enzym beeinflussen.
Wenn du Fragen hast, frag ruhig.
Okay, vielen Dank. Je mehr sich also beispielsweise der pH-Wert von dem pH-Wert-Optimum entfernt, desto geringer kann auch die Reaktionsgeschwindigkeit, da die Teilchenbewegung gering ist?