Brownies sind total flüssig?
Hallo,
Ich habe heute zum ersten Mal Brownies nach diesem Rezept gebacken und mich auch an alle Schritte gehalten. Leider sind die Brownies total weich bis flüssig. Habe sie jetzt schon geschnitten gehabt und da es halt gemerkt. Kann ich die iwie noch retten?
1 Antwort
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Von gutefrage auf Grund seines Wissens auf einem Fachgebiet ausgezeichneter Nutzer
backen
Setz eine 1 vor die 75 beim Mehl, dann passt das.
Die Brownies auf dem Foto in dem Buch haben mit an Sicherheit grenzender Wahrscheinlichkeit sogar eine 2 vor de 75. Das sieht nämlich wie ein ganz normaler Schokokuchen aus.
Dein Backwerk wird auch nichts mehr werden, wenn du es noch einmal nachbackst.
Woher ich das weiß:Berufserfahrung – Gelernte Konditorin alter Schule
Das Rezept passt schon so.... kenne die brownies auch mit so wenig Mehl