Beim Backen Salz vergessen - was jetzt?

Salz ist lebensnotwendig für unsere Körperfunktionen: Es reguliert den Flüssigkeitshaushalt, den Blutdruck und ist an der Regulation des Säure-Basenhaushalts beteiligt. Außerdem ist Chlorid, also ein Bestandteil von Salz, Teil des Magensaftes und wehrt so Krankheitserreger ab.

Salz ist gesund, aber nur in kleinen Mengen.

Ich mach bei Kuchen nie Salz in den Teig. Merkt man nicht.

Das macht nichts.

Für Backgut kein Weltuntergang - es wird auch ohne gelingen und schmecken

Nicht schlimm.