Baked oat meal geht nicht hoch?

Es schmeckt zwar gut aber geht nicht richtig hoch beim backen, ich nehme immer eine Banane, Haferflocken, pflenzenmilch, bisschen Backpulver und Schoko Ersatz, selbst wenn ich mal ein Ei rein mache bleibt es eher platt ? Woran liegt das ?

Answer 1

[LukasKeine]

Hallo Albaniakosovv.

Danke für deine Frage. Backpulver und Natron brauchen immer, damit sie den Teig aufgehen lassen, etwas Säure. Bei deinen genannten Rezept wäre Hefe oder Trockenhefe besser, damit der Teig aufgehen kann, weil der benötigte Zucker dafür bereits enthalten ist.

Bei der Recherche zu Rezepten habe ich das gefunden: https://byanjushka.com/vegane-chocolate-chip-baked-oats-5877/

Liebe Grüße, Lukas

Woher ich das weiß: Hobby

Answer 2

[florestino]

Vermutlich nimmst du zu wenig Backpulver. Und wenn du das Backpulver zugegeben hast, nicht mehr viel rühren.

Answer 3

[LeckermaulVK]

Da ist nichts enthalten, was aufgehen könnte.

Comments

[Albaniakosovv]

Komisch in tiktok werden sie bisschen höher als meine