Bier auf dem Balkon?
Ich habe auf dem Balkon unter dieser kleinen Bank links hin und wieder Getränke stehen. Vor allem im Winter spart man sich dadurch den Kühlschrank. Die Bank besteht aus Holz und ist von der hinteren Seite (die am Glas) offen. Die Sonne kommt auf dieser Seite des Hauses mittags / nachmittags rum.
Jetzt die Frage: würdet ihr Bier da unten abstellen? Schützt diese Holzvorrichtung das Bier ausreichend vor den Sonnenstrahlen oder eher nicht? Man soll es ja eigentlich kühl und dunkel lagern. Ich meine, einen etwas veränderten Geschmack festgestellt zu haben. Oder ist das nur Einbildung?
LG
3 Antworten
Nein, das ist keine je Einbildung. Lagere es besser im Keller.
Dann steht Dein Bier defacto in einem Treib-/Gewächshaus. Ich glaube nicht, dass das unter sachgemäße Lagerung fällt...
Hmmm... also durch Erhitzung kann es auch meiner Erfahrung nach zu einem schlechteren Geschmack kommen. Aber dann müsste es da wohl länger über 30Grad sein.
Sonnenlicht nimmt ebenso Einfluss auf den Geschmack, finde ich. Ich denke, wenn du das lichtdicht bekommst, würde es zu dieser Jahreszeit noch gehen. Im Sommer wäre es wegen der Hitze m.M.n. suboptimal.
Gegenprobe Festival: Der Geschmack in lichtdichten Bierdosen leidet deutlich weniger als der Geschmack bei Flaschen. Find ich.