MegaKäse?
Hallo Schleuse, ich sitzt gerade zu Tisch und esse überbackene Brötchen mit Käse. Merkwürdigerweise esse ich geschmolzenen Käse viel lieber als nicht geschmolzenen. Wieso ist das so? An den Zutaten hat sich ja garnichts geändert?
2 Antworten
An dieser Frage forscht die Wissenschaft bis heute vergeblich.
Ich vermute ja, dass flüssiger Käse tiefer in die Geschmacksporen eindringen kann und durch den warmen Dampf die Aromen auch über den Gaumen in die Nase steigen.
Weil alles besser schmeckt wenn es frittiert ist oder mit Käse überbacken.
Das ist ein ungeschriebenes Naturgesetz!