Kann ich vom Löwenzahn ALLES essen?
Ich mache mir jeden Tag imm er einen gesunden Shake und dort darf nie der Löwenzahn und die Brennessel aus meinem Garten fehlen..nun hat der Löwenzahn aber ja eine Blüte bekommen mittlerweile ..meine Frage ist jetzt:Kann ich auch die ganze Pflanze mit Stengel und Blüte komplett raus reißen und sie in den Mixer schmeißen`?Um den Geschmack geht mir bei dieser Frage nicht..geht mir nur darum ob vielleicht irgendwas giftig sein könnte...Danke schonmal..
6 Antworten
Hallo, milev80. Davon kannst du komplett alles verspeisen, auch die gut gewaschene Wurzel ( sonst knirscht es beim kauen - grins ) und dir den Geschmack ggf. mit etwas Honig aufhübschen. Von Löwenzahn kann man sich auch Tee kochen oder schön mit Gänseblümchen + Freund junge Brennnessel einen super Salat mit etwas Naturjoghurt machen, lG.
Giftig ist es nicht. Aber je älter der Löwenzahn ist, desto bitterer wird er.
ah,ok..also kann ich ruhig alles komplett in meinen Mixer schmeißen und roh essen?Bin ein kleiner Schis...,deswegen frage ich lieber 5 mal(-: Danke schonmal für die Antwort(-:
Vom Löwenzahn kann man alles essen - von der Blüte bis zur Wurzel. Nur die Samen, diese kleinen Fallschirmchen, sollen nicht sonderlich schmackhaft sein. Übrigens haben viele Leute vor Jahrzehnten die Wurzeln (auch jene vom Kopfsalat, von der Zichorie und ein paar Rübenschnitze) getrocknet, grob gemahlen und geröstet und dann daraus so etwas wie Kaffee gekocht.
Noch etwas zur "Giftigkeit": Wie sehr viele Pflanzen so enthält auch der Löwenzahn einen Giftstoff. Der ist allerdings unbedenklich und nur so spärlich vorhanden, dass ein normal statuierter Mensch auf einmal ca. 1,5 to Löwenzahn essen müßte, um überhaupt eine Wirkung zu spüren. Diese Menge schafft nicht mal eine Herde Elefanten. Also laß es dir schmecken.
Vom Löwenzahn kann man alles essen. Soll sogar sehr gesund und krebsvorbeugend sein, wie viele Pflanzen mit Bitterstoffen.
Hier noch ein Link:
http://www.gartendatenbank.de/kategorie/essbare+wildpflanzen
Kann man. Ich empfehle aber nur die jungen Blättchen oder die Knospen, da sie nicht so bitter sind.
Neben Löwenzahn kann cih dir noch Giersch, Brennessel, Brommbeerblätter empfehlen. Jeweils sind die zarten jungen Blättchen am besten ;)
Zusammen mit 1-2 Orangen in den Mixer: Ein Traum!
ok,also kann ich alles rein schmeißen?(-: wenn s bitter wird macht es mir nichts(-: Giersch hab ich heute auch mit reingeschmissen(-: Brombeerblätter wußte ich auch noch nich...,hab ich auch noch im Garten(-. Dankeschön(-:
Ich würde wenn aber nicht zu viele davon essen. Maria Treben empfahl nicht mehr als 10 pro tag.
Von den Brombeeren nimm die ganz jungen hellgrünen Blättchen, blos nicht die alten zähen ;)
super,da freu ich mich(-: ich schmeiß in meinen Smoothie halt zusätzlich etwas Obst,Ingwer etc..und das ganze mit Orangensaft(-: Schmeckt super lecker(-: Ich glaube,ich brauche ein Wildkräuterbuch..hab immer die Angst,ich könnte was Falsches essen(-: Und es macht so einen Spaß wenn man erstmal damit angefangen hat(-: