Auch wenn Hunter x Hunter mein Lieblingsmanga ist, kann ich mir diesen nicht wirklich bei einer "Buch Vorstellung" vorstellen. Dabei geht es ja meistens darum, den anderen schnell und kompakt ein Einblick in das Werk zu geben.
Am ehesten würde ich Manga, wie Demon Slayer oder Tokyo Revengers empfehlen. Beide sind bereits abgeschlossen und die Handlung nicht zu komplex. Ersteres punktet gerade mit seiner Beliebtheit. Dadurch, dass es Mainstream ist, werden viele bereits davon gehört haben, wenn nicht sogar einige schon den Anime gesehen haben. Somit ist das Interesse auch eher geweckt. Zweiteres punktet damit, dass die Story spannender und ausgefallener ist.
Ich denke aber, es kommt am besten an, wenn du das entsprechende Manga mit Leidenschaft präsentierst, also such dir das aus, was die persönlich am meisten Spaß machen würde oder welchen du am besten findest.
(Don't Toy with me Miss Nagatoro würde ich dir wohl abraten zu nehmen lol)