oomisse96oo
02.10.2011, 15:47
Sushi mit rohem Lachs machen?!

Ist es so richtig oder benutzt man geräucherten?

Ich meine... das ist so als ob man die Organe von einem selbstgefangenen Lachs wegtut und ihn roh isst!

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Antwort
von lalaANDREAlala
27.02.2012, 11:17

Du kannst frischen oder geräucherten Lachs nehmen.. frischen vor der Zubereitung nochmals 21h schockfrosten, um wirklich alle Keime abzutöten ;)

http://www.das-sushi.de/zutaten-und-utensilien/fisch-meeresfruchte

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Sandra871989
09.02.2012, 21:19
wo finde ich nori blätter zum sushi selber machen?

hallo. möchte gern sushi selber machen. sushi reis etc... habe ich alles da, jetzt bräuchte ich noch diese nori blätter oder seetang blätter. weiß jemand ob es die im normalen discounter gibt, bzw. ob es sowas in einem gemüse laden gibt. danke für antworten. lg sandra

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Antwort
von lalaANDREAlala
27.02.2012, 10:53

Nori gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt.. Metro, Kaufland .. beim Discounter (Aldi, Lidl, Netto, etc) wird es hingegen schwierig... Kaufpreis ca. 3-5€ für 5 Stück... die reichen aber locker für 3-5 Personen.. Sushi stopft, auch wenn es wenig aussieht ;)

http://www.das-sushi.de/sushi-lexikon/nori-algenblatter

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