Das sieht schon ziemlich gut aus. Probiere doch, noch mehr Gemüse zu integrieren. Z.B. abends statt Brot mal einen Wrap aus Gemüse mit Bohnen (Proteine!), Rucola und Tomaten gefüllt. Testen kannst du auch mal Pseudogetreide. Das ist zB Amaranth oder quinoa. Die liefern wahnsinnig gute Nährstoffe und sind sehr wandelbar. Ich liebe mit Quinoa gefüllte Paprikaschoten :)

Erstmal sind Haferflocken ein ziemlich gesundes Lebensmittel und versorgen deinen Körper mit guten Nährstoffen. Dick macht per se keine Mahlzeit, auch nicht am Abend. Dick wird man, wenn du mehr Kalorien zu dir nimmst, als du über den Tag verbrennst. Dem Körper ist es egal, wann du die Mahlzeiten zu dir nimmst. Und dick wirst du, wenn du IMMER so ist und keine Abwechslung hast. Dann bestünde auch die Gefahr einer Unterversorgung, was sich häufig mit noch mehr Hunger äußert.

Aber es stimmt, dass bei manchen solche reichhaltigen Mahlzeiten abends schwer im Magen liegen und die Verdauung in der Nacht unnötig belasten. Wenn du zu den Haferflocken und der (Kuh?) Milch auch noch Obst isst, hat der Magen sehr lange damit zu tun. Folglich wird auch mehr Insulin ausgeschüttet und daher kein Fett abgebaut. Besser wäre es, die Haferflocken eher am Morgen oder mittags zu essen. Und nur ab und zu mal abends.