Getrocknete Tomaten aus eigenem Anbau, eingelegt in Olivenöl mit Rosmarin, Knobi und Oregano ist der Wahnsinn.
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Ich trockne meine Tomaten in der Sonne und ohne Salz geht das nicht sonst würden sie schimmeln. Danach koche ich sie in Wasser mit Essig und der Salzgeschmack geht weg.