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Zwischen 50-100 Haare am Tag sind normal, alles was darüber geht bezeichnet man als "Anomalie". Deiner Beschreibung nach hört sich das so an als würden dir die Haare nicht ausfallen sondern abbrechen - das kann durchaus durch zu heißes föhnen passieren. Versuch deine Haare nicht zu heiß zu föhnen, wenn möglich nicht täglich und auch die Wärme nicht konzentriert auf ein Passée zu richten. Verwende Hitzeschutzspray und alle 2-3 Haarwäschen eine Haarkur. Zu deinen Schuppen... Da unterscheidet man zwischen trockener Kopfhaut (Kopfhaut schuppt, weil zu trocken) und "richtigen" Schuppen.. wenn deine Kopfhaut errötet ist, juckt und schuppt, kommen die Schuppen wahrscheinlich von der Kopfhaut, eventuell durch Heizungsluft o. zu heißes Föhnen. Hier hilft mildes Shampoo ohne Duftstoffe.