Mais, Paprika, Pilze sind schwer verdaulich. Würde vielleicht noch ein paar Wochen warten damit. Aber du musst entscheiden^^
Bei Zwiebeln, Lauch, (evtl. Porree auch?) musst du schauen ob sie es verträgt, es bläht. Unserer verträgt wenig gebratene Zwiebeln gut. Knoblauch dagegen gar nicht^^
Tomaten ab ca. 8 Monaten (wegem Histamin) und die Haut kann man vorher abziehen.
Auch bei allen anderen Lebensmitteln würd ich einfach schauen wie sie es verträgt.
Mein Sohn hat ab 6 Monate alles angeboten bekommen was wir auch gegessen haben (mit Ausnahme solcher Lebensmittel die stark blähen etc.) und ab 7, 8 Monate kamen die dann auch ganz langsam dazu.
Er hat allerdings nie Brei gegessen und daher viel weniger davon wirklich im Magen gehabt! Macht auch einen Unterschied
Bzgl. Spinat: Ich würde dir da empfehlen einen bereits eingefrorenen im Laden zu kaufen, die sind ja oft in schön kleinen Portionen. Der reichtert viel Nitat an und so ist er wirklich frisch und muss nur aufgetaut werden.
Aber deine Tochter hat ja schon soooo viel Abwechslung, lass ihr Zeit (und vor allem ihrem Magen und Darm^^).
Als Tipp noch für die Farbe und schmeckt auch super: Rote Beete^^ (Keine Panik beim Windelwechsel kriegen).